Mermelada de piña

 Mermelada de piña

Ingredientes:

  1. 1 kg de fruta (piña) 
  2. 1 kg de fruta (piña)
  3. 700 g de azúcar

Material:

  1. Tablas para picar
  2. Cuchillos
  3. Licuadora
  4. Olla o cacerola
  5. Pala de cocina
  6. Cucharas
  7. Frascos de vidrio con tapa

Procedimiento:

1.-Lavar cuidadosamente la piña, retirar el corazón y los huesos (si los tiene) y cortarla en pequeños trozos.

2.-Colocar la fruta troceada en la licuadora con una pequeña cantidad de agua y procesar hasta obtener una mezcla homogénea.

3.-Verter la mezcla en una cacerola a fuego medio junto con el azúcar.

4.-Remover constantemente para evitar que se adhiera al fondo. Cocinar aproximadamente 40 minutos o hasta que la mezcla adquiera la consistencia espesa de una mermelada.

5.-Retirar del fuego y dejar enfriar a baño maría.

6.-Verter la mermelada en frascos de vidrio previamente esterilizados hasta llenarlos.

7.-Colocar las tapas en los frascos y asegurarse de que queden bien cerrados.

8.-Almacenamiento y comercialización: Conservar en refrigeración para prolongar su vida útil.




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